Middagarna på Karmansbo är något helt annorlunda. Hos oss bjuder vi in till en informell mingelmiddag som en naturlig fortsättning på dagens möten.
På vår middagsbuffé hittar ni alltid en mustig soppa, en varmrätt lagad på råvaror från våra nära bönder, en klassisk paj och lite senare på kvällen en läcker ostbricka. Till våra mingelmiddagar har vi tagit fram både öl- och vinpaket, öl från någon av våra mikrobryggerier i närheten.
MATFILOSOFI PÅ KARMANSBO
Vi skapar ständigt nya, läckra rätter utifrån säsong och Bergslagens utsökta råvaror.
Vi strävar efter att ge maten här på Karmansbo en rustik prägel och jobbar mycket med "klassiska" styckdetaljer såsom högrev, kind eller lägg. Tillagningen sker på låga temperaturer under lång tid för att lyfta fram den härliga smaken.
Köksmästare Inga-Lena Eriksson med köksteam |
Gårdsbutiken
